Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pheasant, cruda, carne y piel.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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67.77 g
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67.77%
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La energía (calorías)
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181 kcal
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Energía (julios)
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757 kJ
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Proteína
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22.7 g
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22.7%
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lípido total (grasa)
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9.29 g
|
9.29%
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Ceniza
|
1.27 g
|
1.27%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
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Fibra, dietética total
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0 g
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Calcio, Ca
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12 mg
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0.01%
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Hierro, Fe
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1.15 mg
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El magnesio, Mg
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20 mg
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0.02%
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El fósforo, P
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214 mg
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0.21%
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Potasio, K
|
243 mg
|
0.24%
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Sodio, Na
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40 mg
|
0.04%
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Zinc, Zn
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0.96 mg
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Cobre, Cu
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0.065 mg
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El manganeso, Mn
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0.017 mg
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El selenio, Se
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15.7 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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5.3 mg
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0.01%
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tiamina
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0.072 mg
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Riboflavina
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0.143 mg
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La niacina
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6.426 mg
|
0.01%
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Ácido pantoténico
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0.928 mg
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La vitamina B-6
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0.66 mg
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El folato, el total de
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6 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
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6 µg
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El folato, DFE
|
6 µg
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Vitamina B12
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0.77 µg
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La vitamina A, RAE
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53 µg
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retinol
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53 µg
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La vitamina A, IU
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177 IU
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Los ácidos grasos, saturados totales
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2.7 g
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2.7%
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.05 g
|
0.05%
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.09 g
|
0.09%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.21 g
|
2.21%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.65 g
|
0.65%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
4.32 g
|
4.32%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.81 g
|
0.81%
|
18: 1 indiferenciada
|
3.08 g
|
3.08%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.01 g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.18 g
|
1.18%
|
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18: 2 indiferenciada
|
0.81 g
|
0.81%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.1 g
|
0.1%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
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Colesterol
|
71 mg
|
0.07%
|
triptófano
|
0.304 g
|
0.30%
|
treonina
|
1.108 g
|
1.11%
|
isoleucina
|
1.228 g
|
1.23%
|
leucina
|
1.87 g
|
1.87%
|
lisina
|
2.015 g
|
2.02%
|
metionina
|
0.643 g
|
0.64%
|
cistina
|
0.305 g
|
0.30%
|
fenilalanina
|
0.876 g
|
0.88%
|
tirosina
|
0.724 g
|
0.72%
|
valina
|
1.23 g
|
1.23%
|
arginina
|
1.412 g
|
1.41%
|
histidina
|
0.864 g
|
0.86%
|
alanina
|
1.41 g
|
1.41%
|
Ácido aspártico
|
2.186 g
|
2.19%
|
Ácido glutamico
|
3.309 g
|
3.31%
|
glicina
|
1.231 g
|
1.23%
|
prolina
|
0.939 g
|
0.94%
|
serina
|
0.972 g
|
0.97%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
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